辛いのが苦手でも大丈夫！あなたに合う韓国料理Yes/No診断｜辛さ早見表と「辛さ控えめ」の頼み方【2026】

辛いのが苦手な人と大好きな人、韓国料理の選び方を比較分析。イラスト：Korea Insight Now

「韓国料理って、全部辛いんじゃないの？」と心配している人へ。先に結論を言うと、韓国には辛くない料理もたくさんあります。サムゲタンやソルロンタンのような白いスープ、甘じょっぱいプルコギ、屋台のホットクまで、辛さゼロでおいしいものはいくらでもあります。

下のクイズは、最初に「辛さがどこまで大丈夫か」を聞いてから、あなたに合う料理を1品と、もう1つの候補を教えてくれます。「辛いものは苦手」と答えれば、辛い料理は結果に出ません。はい・いいえで答えるだけ、5〜9問で終わります。

このクイズの使い方

はい・いいえで答えるだけです。答えによって次の質問が変わり、関係のない質問は飛ばします。間違えたら「1つ前に戻る」でやり直せます。答えはどこにも送信されません。

いちばん大事なのは最初の2問です。ここで辛さの3コースに分かれ、結果に出る料理の辛さが決まります。

結果には、料理の韓国語（ハングル）、辛さ、食べられる場所、Googleマップの地図、もう1つの候補が出ます。辛い料理の結果には、辛さをおさえる頼み方と辛くない代わりの一品も付けました。お店ではハングルの部分をスマホで見せれば伝わります。

ソウルか釜山かは聞きません。どの料理もソウルでも釜山でも探せるものを選び、釜山の名物（ミルミョン、テジクッパ、シアホットク）は結果の中で紹介しています。料金や営業時間は変わりやすいので、この記事には書いていません。

韓国料理の辛さ早見表（日本人目線）

韓国の人にとって「辛くない」料理でも、日本人には十分ピリッとすることがあります。そこでこの記事では、唐辛子の辛さを少しでも感じるものは🌶1以上にして、厳しめに分けました。辛さはお店によっても違うので、目安として使ってください。

韓国料理の辛さ早見表。イラスト：Korea Insight Now

🌶0　辛くない（32品）

🌶1　ピリ辛（少しならOKな人向け）（9品）

🌶🌶2　辛い（辛いもの好き向け）（16品）

🌶🌶🌶3　かなり辛い（覚悟して）（4品）

⚠＝見た目より辛い料理。辛さはKorea Insight Now編集部による目安で、お店・地域・季節で変わります。

見た目より辛い！注意したい9品

赤くない、甘そう、やさしそう。そんな見た目でも、実はしっかり辛い料理があります。日本で食べたことがある料理ほど、本場の辛さに驚きやすいので気をつけましょう。

• キムチチゲ（김치찌개）：🌶🌶　キムチの酸味で辛さが分かりにくく、食べ進めるとじわじわ来ます。
  → 辛くない代わりならサムゲタン（参鶏湯）（삼계탕）
• スンドゥブチゲ（순두부찌개）：🌶🌶　ふるふるの豆腐でやさしそうに見えますが、スープは辛いのが基本です。
  → 辛くない代わりならコムタン（곰탕）
• トッポッキ（떡볶이）：🌶🌶　甘そうなタレに見えて、日本で食べるものより辛い店が多いです。
  → 辛くない代わりならキンパ（韓国のり巻き）（김밥）
• タッカルビ（チーズタッカルビ）（닭갈비 / 치즈닭갈비）：🌶🌶　チーズをのせても、タレ自体はしっかり辛いことが多いです。
  → 辛くない代わりならプルコギ（불고기）
• チャンポン（韓国式）（짬뽕）：🌶🌶🌶　長崎ちゃんぽんとは別物。真っ赤で、辛さはかなり強めです。
  → 辛くない代わりならチャジャンミョン（짜장면）
• ユッケジャン（육개장）：🌶🌶　焼肉店のスープのイメージで頼むと、辛さに驚くことがあります。
  → 辛くない代わりならソルロンタン（설렁탕）
• アグチム（アンコウの辛い蒸し煮）（아구찜）：🌶🌶🌶　もやしたっぷりでヘルシーに見えて、唐辛子の粉がたっぷり。
  → 辛くない代わりなら海鮮チヂミ（ヘムルパジョン）（해물파전）
• ナクチポックム（テナガダコの辛炒め）（낙지볶음）：🌶🌶🌶　韓国でも「辛い料理」の代表格。真っ赤なタレは見た目以上です。
  → 辛くない代わりならポッサム／スユク（ゆで豚）（보쌈 / 수육）
• プルダック（激辛チキン）（불닭）：🌶🌶🌶　「プル（火）」の名前どおり。プルダック炒め麺（불닭볶음면）も同じく激辛です。
  → 辛くない代わりならフライドチキン（후라이드 치킨）

辛さをおさえる韓国語フレーズ

覚えておくと安心なのが「덜 맵게 해 주세요（トル メプケ ヘ ジュセヨ）」＝辛さ控えめでお願いします、のひと言。注文の時に言えば、辛さを調整できる料理なら少し控えめにしてくれます。

ただし、大きな鍋で作り置きしているスープや屋台の料理は、辛さを変えられないことがよくあります。キムチチゲのように、材料そのもの（キムチ）が辛い料理も、控えめにしても少しは辛いままです。そんな時は、最初から辛くない料理を選ぶのがいちばん確実です。

辛いのが苦手な旅行者の、韓国の食堂デビューを4コマで。イラスト：Korea Insight Now

日本と違う点：韓国の食堂で知っておきたいこと

具体的には、こんな違いがあります。

• 日本なら「ちゃんぽん」は白いスープ、韓国では「짬뽕（チャンポン）」は真っ赤な辛いスープ。辛くないのがいいなら、同じ店の「짜장면（チャジャンミョン）」を。
• 日本なら焼肉店の冷麺は辛くないことが多い、韓国では「비빔냉면（ビビン冷麺）」は辛いタレの冷麺。辛くないのは「물냉면（水冷麺）」です。
• 日本ならユッケジャンスープは焼肉店のサイドメニュー、韓国では「육개장」は唐辛子の効いた一食分のスープ。辛さもしっかりです。
• 日本ならキムチは注文して出てくるもの、韓国では頼まなくても出てきます。辛いのが苦手なら、手を付けなくても失礼ではありません。
• 日本なら「辛口」の表示を見て選べる、韓国では表示がなくても辛い料理があります。迷ったら「이거 매워요?（イゴ メウォヨ）＝これ辛いですか？」と聞いてみましょう。

サムギョプサル（삼겹살）は、お肉そのものは味付けなしで辛くありません。写真：이동원（Pixabay）／Wikimedia Commons（CC0）

ベジタリアン・お酒を飲まない人へ

お肉なしの料理を選びたい人は少し注意が必要です。韓国では、野菜料理に見えてもおでん（어묵・オムク）、煮干しのダシ（멸치육수）、卵、ハムなどが入っていることがよくあります。クイズの「お肉なし」コースの結果には、注文の時に確認したいことを付けていますが、完全なビーガン対応ではありません。気になる材料は、その都度お店で聞いてください。

おつまみ（안주・アンジュ）コースの結果は、料理が主役です。チキンやポッサム、チヂミは、お酒を飲まなくても十分楽しめます。お酒は成人だけ、飲むかどうかは自由です。

ホットク（호떡）は辛さゼロの屋台おやつ。秋から冬に屋台が増えます。写真：Sandra Vallaure／Wikimedia Commons（CC BY 2.0）

FAQ

Q. 辛いものがまったくダメでも、韓国旅行で食べられるものはありますか？

あります。サムゲタン、ソルロンタン、コムタン、カルビタン、トックッのような白いスープ、甘じょっぱいプルコギやチャプチェ、コチュジャンを別にしたビビンバ、キンパ、ホットク、ケランパンなどは辛さゼロです。クイズで「辛いものは苦手」に「はい」と答えると、こうした料理だけが結果に出ます。

Q. 「덜 맵게 해 주세요」と言えば、どの料理でも辛くなくなりますか？

いいえ。辛さを調整できる料理なら控えめにしてくれますが、大きな鍋で作り置きしているスープや屋台の料理、キムチチゲのように材料そのものが辛い料理は、あまり変わらないことがあります。辛いのが本当に苦手なら、最初から辛くない料理を選ぶのが確実です。

Q. 子どもと一緒でも食べやすい韓国料理は？

辛くないものなら、サムゲタン、プルコギ、キンパ、チャジャンミョン、トックッ、フライドチキン（후라이드）などが選びやすいです。一緒に出るキムチは辛いので、無理に食べなくて大丈夫です。

Q. ベジタリアンでも韓国料理を楽しめますか？

楽しめますが、確認は必要です。野菜ビビンバ、チャプチェ（お肉抜き）、野菜キンパなどが候補ですが、卵・煮干しダシ・おでんが入っていることがよくあります。「고기 빼 주세요（コギ ッペ ジュセヨ）＝お肉抜きで」などのフレーズを使って、その都度聞いてみてください。

Q. お酒を飲まなくても、おつまみの店に入っていいですか？

チキン店やポッサムの店は、料理を目当てに行く人も多いです。ソフトドリンクを頼めば大丈夫なことが多いですが、心配なら入店時に聞いてみましょう。

Q. 辛い料理を食べて口が痛くなったら？

冷たい水よりも、ご飯や卵料理（계란찜・ケランチム）、牛乳などの乳製品のほうがやわらげやすいと言われています。辛い料理を頼む時は、ご飯や卵料理を一緒に頼んでおくと安心です。

Q. 料金や営業時間はどこで確認すればいいですか？

この記事では料金や営業時間を書いていません。Googleマップのお店情報、VISITKOREA（韓国観光公社）やVISIT SEOULの案内、お店の掲示で、行く前に確認してください。

水冷麺（물냉면）は辛くない冷麺。辛いのは「ビビン冷麺」なので注文の時に注意。写真：chomjong／Flickr（Wikimedia Commons経由、CC BY 2.0）

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At a Glance

• 辛いのが苦手でも大丈夫：サムゲタン・ソルロンタン・コムタン・カルビタン・トックッ・プルコギ・チャプチェ・キンパ・ホットクなど、辛くない韓国料理はたくさんあります。
• クイズは最初に辛さを確認：「苦手／少しならOK／大好き」の3コース。「苦手」を選ぶと、辛い料理は結果に出ません（全44パターン中、辛くない結果は27パターン）。
• 頼み方：「덜 맵게 해 주세요（トル メプケ ヘ ジュセヨ）」＝辛さ控えめで。ビビンバは「고추장 따로 주세요」＝コチュジャンは別で。
• 見た目にだまされない：キムチチゲ、スンドゥブ、トッポッキ、タッカルビ、チャンポン、ユッケジャン、アグチム、ナクチポックム、プルダックは要注意。
• 日本と違う：韓国のチャンポンは真っ赤、ビビン冷麺は辛いタレ。キムチは頼まなくても出てきます。
• ベジタリアン・おつまみ：おでん・煮干しダシ・卵に注意。おつまみは料理が主役で、お酒は成人だけ・飲まなくてもOK。

英語版の診断もあります：Which Korean Food Suits You? A Quick Yes/No Quiz（Korea Insight Now）。英語圏の友だちと一緒に試してみるのもおすすめです。

参考資料

• VISITKOREA「土俗村参鶏湯」
• VISITKOREA「明洞餃子」
• VISITKOREA「又来屋」
• VISITKOREA「ハルメガヤミルミョン」
• VISITKOREA「春川明洞タッカルビ通り」
• VISITKOREA「仁川チャイナタウン」
• VISITKOREA「ジャージャー麺博物館」
• VISITKOREA「浦項テジクッパ」（西面市場の郷土料理グルメ通り）
• VISITKOREA「奨忠洞豚足通り」
• VISITKOREA「テーマでめぐる 韓国トッポッキロード」
• VISIT SEOUL「クァンジャン（広蔵）市場」
• VISIT SEOUL「チャンチュンドン（奨忠洞）豚足通り」
• VISIT BUSAN「南浦洞1日散歩コース」（BIFF広場・シアッホットク）
• 釜山鎮区「有名な食べ物」（西面テジクッパ通り）

※お店・エリアの情報は2026年10月6日時点で上記の公式サイトを確認した内容です。辛さの目安はKorea Insight Now編集部によるもので、お店によって変わります。料金・営業時間は掲載していません。イラスト：Korea Insight Now